Л-Глутаминска киселина ЦАС 56-86-0

1. Л-Глутаминска киселина је главни ексцитаторни неуротрансмитер у централном нервном систему сисара, делујући и на јонотропне и на метаботропне глутаматне рецепторе укључене у синаптичку пластичност, учење и процесе памћења.
2. Л-Глутаминска киселина ЦАС 56-86-0 се широко користи као појачивач укуса у прехрамбеној индустрији, где даје укус умами; његова мононатријумова со (МСГ) је уобичајени адитив за храну, док облик слободне киселине даје благ, благо сладак укус налик на месо са карактеристичном аромом квасца или печеног хлеба.
3. У биофармацеутској производњи, Л-глутаминска киселина служи као-неесенцијална аминокиселинска компонента у медијуму ћелијске културе за комерцијалну производњу терапеутских рекомбинантних протеина и моноклонских антитела, са ниским-ендотоксином доступним за примену у култури ћелија сисара.
4. Л-Глутаминска киселина ЦАС 56-86-0 функционише као хирални грађевински блок у органској синтези, користи се у припреми (С)-изомера -бутиролактон-4-карбоксилне киселине и разних фармацеутских интермедијера.
5. У пољопривреди, Л-глутаминска киселина показује фунгицидна својства и активност регулације раста биљака, користи се као биопестицид за сузбијање пепелнице и других гљивичних инфекција на воћу, поврћу, орашастим плодовима и украсним биљкама.
6. Л-Глутаминска киселина се користи у козметичким формулацијама због својих антистатичких и хумектантних својстава за косу, што помаже у побољшању хидратације коже и обнављању у производима за негу коже.

1. Л-Глутаминска киселина мора да се чува у добро затвореној посуди у хладном, сувом, добро- проветреном простору, заштићеном од светлости и влаге; препоручује се складиштење на собној температури на хладном и тамном месту, без посебних мера предострожности које су изван стандардне добре лабораторијске праксе.
2. Л-Глутаминска киселина ЦАС 56-86-0 је класификована са изјавама о опасности Р36/37/38 (Иритира очи, респираторни систем и кожу); опрез може изазвати иритацију очију, коже и респираторног тракта. Сигнална реч је "Упозорење" са симболом опасности Кси (Надражујуће).
3. Особље треба да носи одговарајуће заштитне наочаре или хемијске заштитне наочаре и рукавице када рукује овом супстанцом; заштитна одећа обично није потребна за рутинско руковање, али се препоручује добра лабораторијска пракса. Користите одговарајућу вентилацију да бисте смањили изложеност прашини.
4. Држите Л-Глутаминску киселину ЦАС 56-86-0 даље од некомпатибилних материјала као што су јаки оксиданти да бисте спречили распадање. Једињење је стабилно под нормалним температурама и притисцима; избегавајте стварање прашине и сувишну топлоту. У условима пожара, иритирајући и високо токсични гасови (оксиди азота, угљен моноксид) могу настати термичким разлагањем.
5. За фармацеутске и ћелијске културе, доступни су ниски-степени ендотоксина који су тестирани на цитотоксичност, активност ДНазе, НИЦКазе, РНКазе и протеазе, погодне за употребу у производњи.

1. Изолујте област изливања, обезбедите адекватну вентилацију и носите личну заштитну опрему укључујући заштитне наочаре, рукавице и респиратор за прашину (НИОСХ-одобрен Н95 или еквивалентан) када чистите Л-глутаминску киселину.
2. Сакупите Л-Глутаминску киселину ЦАС 56-86-0 усисавањем или метењем без стварања прашине, употребом алата који не варниче, и ставите у одговарајуће затворене контејнере за одлагање. Одмах очистити просипање, поштујући мере предострожности у одељку за заштитну опрему.
3. Избегавајте стварање облака прашине током чишћења да бисте спречили излагање очију, коже и дисајних органа; спречите да производ уђе у канализацију, канализацију или водене токове. Једињење има класификацију опасности за воду ВГК 1 (мало опасно по воду).
4. Одложите прикупљени материјал у складу са локалним, државним и савезним еколошким прописима. Нису потребне посебне методе одлагања осим стандардних процедура за одлагање хемијског отпада, пошто једињење није класификовано као опасан отпад према РЦРА.

1. Л-Глутаминска киселина није класификована као лако запаљива (НФПА оцена: здравље: 1, запаљивост: 0, нестабилност: 0), али прашина у довољним концентрацијама може да формира експлозивне смеше са ваздухом. У условима пожара, термичким разлагањем могу настати иритирајући и високо токсични гасови, укључујући оксиде азота (НОк), угљен моноксид (ЦО) и угљен-диоксид (ЦО₂).
2. Користите Л-Глутаминску киселину ЦАС 56-86-0 водени спреј, суви хемијски прах, угљен-диоксид или пену отпорну на алкохол да бисте угасили пожаре који укључују производ. Користите средство које је најприкладније за гашење пожара; водени спреј се може користити за хлађење контејнера.
3. Ватрогасци треба да носе-самостални апарат за дисање (СЦБА) на захтев-притиска, одобрен од МСХА/НИОСХ-и пуну заштитну опрему када рукују пожарима који укључују ово једињење због опасних гасова распадања који настају током термичке разградње.
4. Током сагоревања, може емитовати надражујуће и токсичне паре; садрже отицање пожара како би се спречила контаминација животне средине. Једињење има тачку паљења која није применљива (не-запаљива чврста супстанца).