Изомалтитол ЦАС 534-73-6

1. Изомалтитол је шећерни алкохол (полиол) који се првенствено користи као ниско-калорични, некариогени заслађивач у прехрамбеној индустрији, са приближно 45-65% слаткоће сахарозе.
2. Једињење се производи од сахарозе ензимском конверзијом у изомалтулозу након чега следи каталитичка хидрогенација, а комерцијално је познато као изомалт, палатинит или Е953 .
3. Изомалтитол ЦАС 534-73-6 се користи у производњи широког спектра намирница, укључујући слаткише без шећера, чоколаду, жвакаће гуме, пецива, сладолед, џемове и пића, где често замењује шећер у односу 1:1.
4. Висока толеранција на варење и низак гликемијски утицај чине изомалтитол погодним за укључивање у храну за особе са дијабетесом и оне који желе да контролишу своју тежину.

1. Изомалтитол мора да се чува у добро затвореној посуди у хладном, сувом и добро{1}} проветреном окружењу, пошто је благо хигроскопан.
2. Препоручени услови складиштења су на собној температури, заштићени од светлости и влаге; за дуготрајну-стабилност је наведено складиштење на -20 степени.
3. У чврстом облику, Изомалтитол је стабилан; међутим, велике дозе могу имати лаксативан ефекат због непотпуне апсорпције у танком цреву, што може изазвати гастроинтестиналну нелагодност или дијареју код осетљивих особа.
4. Изомалтитол ЦАС 534-73-6 се сматра неопасним и нису потребне никакве посебне мере предострожности осим стандардних пракси руковања храном, али особље треба да избегава стварање прашине током руковања на велико како би спречило иритацију дисајних путева.

1. Изолујте област изливања, обезбедите адекватну вентилацију и носите пуну личну заштитну опрему укључујући одговарајућу маску за прашину (тип Н95 или еквивалентну), рукавице отпорне на хемикалије-и заштитне наочаре.
2. Сакупите Исомалтитол ЦАС 534-73-6 метењем или усисавањем без стварања прашине помоћу алата који не варниче и ставите у одговарајуће затворене контејнере за одлагање.
3. Избегавајте стварање облака прашине током чишћења да бисте спречили респираторно излагање; деконтаминирати површине прањем водом .
4. Одложите прикупљени материјал у складу са локалним, државним и савезним еколошким прописима; супстанца се сматра не-опасном за транспорт (ДОТ, ИАТА, ИМДГ).

1. Изомалтитол није класификован као лако запаљив, али је запаљив на високим температурама; може се распасти у условима пожара, емитујући отровне паре.
2. Користите Исомалтитол ЦАС 534-73-6 водени спреј, суви хемијски прах, угљен-диоксид или пену отпорну на алкохол за гашење пожара који укључује производ.
3. Ватрогасци треба да носе-самосталне апарате за дисање под притиском-, одобрене од стране МСХА/НИОСХ, и пуну заштитну опрему када рукују изомалтитолом који сагорева због опасних гасова распадања који настају термичким разлагањем.
4. Током сагоревања, може емитовати надражујуће и токсичне паре; садрже отицање пожара како би се спречила контаминација животне средине.