Геланска гума ЦАС 71010-52-1

Геланска гума (ЦАС:71010-52-1) је важан адитив за храну.

Његове главне апликације укључују:

1. Природни згушњивач и агенс за желирање за биљне{1}}напитке, желе, слаткише и млечне десерте.
2. Геланска гума се користи као стабилизатор у љусци меке капсуле, козметичком гелу и биолошком медијуму за културу.
3. Геланска гума се наноси у храну спремну-за-храну, средство за суспендовање укуса и-модификатор текстуре хране са ниским садржајем шећера.

1. Држите контејнере добро затворене и чувајте на температури испод 25 степени у хладном сувом окружењу како бисте избегли апсорпцију влаге и стварање грудвица.
2. Блокирајте директну сунчеву светлост да бисте спречили микробну деградацију и губитак перформанси желирања.
3. Чувајте одвојено од јаких оксиданата и-киселих сировина високе концентрације.

1. Избегавајте дуготрајно-удисање фине прашине у праху; носите маску за прашину и заштитне рукавице током мерења.
2. Забранити орално узимање сировог праха; исперите контаминиране очи и кожу са пуно текуће воде ако их случајно додирнете.
3. Одложите заостали прах и отпадни раствор у складу са правилима о биоразградивом полимерном отпаду адитива за храну.

1. Формира стабилан провидни гел са ниском дозом након загревања и хлађења, показујући одличну термичку реверзибилност.
2. Поседује добру отпорност на киселине и ензиме за одржавање стабилне текстуре у киселим системима хране.
3. Обезбеђује подесиву тврдоћу гела усклађивањем различитих јона катјона за различите захтеве формулације.